En el marco del Día Internacional de la Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, 29 de septiembre, la Red de Bancos de Alimentos de México (Bamx) indicó que en México se desperdician 30 mil toneladas de alimento por año y destacaron que al año recatan poco más de 135 millones de kilos de alimentos.
La organización que trabaja en la recolección de alimentos desde hace más de 27 años destacó que cerca del 37 por ciento de la producción de alimentos en el país, es decir 30 mil toneladas, se desperdician, lo que es gravísimo si se considera que con ello se podría alimentar a 23 millones de personas que viven desnutrición severa o extrema.
¿Sabías que… en Ciudad de México se desperdician cerca de 13 mil toneladas de alimentos cada día, según la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO)? Y según el Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval), 46.8 millones de personas viven en pobreza en el país, según los últimos datos.
Ante la situación que se vive, expertos llamaron a que hoy más que nunca se reduzca el desperdicio de alimentos en todos los contextos, ya sea en casas, hoteles o restaurantes y entre personas de toda clase social. Ciudad de México, Monterrey y Guadalajara son las metrópolis que registran mayores índices de desperdicio de alimentos.
Ante la problemática, Bamx llamó a la población a ayudar a que la brecha de desperdicio en el país se reduzca, con una serie de pasos como comprar sólo lo necesario, usar las obras de comidas pasadas en nuevos platillos, disminuir el consumo de carnes rojas, comprar alimentos locales y elegir fruta y verdura, aunque no parezca bonita.
Bamx cuenta con 53 bancos de alimentos en el país y están repartidos en 29 entidades; en su informe de 2022, la institución comunicó que lograron recaudar 149 millones 400 mil 081 kilogramos de alimento para poder seleccionarlo, distribuirlo y alimentar a distintos grupos vulnerables de la población por medio de sus distintos proyectos.
Si estás interesado en donar y ayudar a que el Bamx continúe con su labor, puedes donar recursos económicos aquí: https://bamx.org.mx/dona-efectivo/ .
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